科学饮食 健康成长
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一周营养食谱
9.26-9.30
9.26 周一
1
早餐
鹌鹑蛋
Quail eggs
水米糕
Rice cake
虾皮炒黄瓜
Fried Cucumber with Shrimp Skin
薏米粥
Barley porridge
2
加餐
苹果
Apple
香蕉
Banana
碧根果
Pecans
3
午餐
黑米大米饭
Black rice
香菇千张炖鸭
Stewed Duck with Shiitake Mushrooms
蒜泥生菜
Garlic lettuce
青菜粉丝鱼丸汤
Fish Ball Soup with Vegetables and Vermicelli
4
加餐
绿豆粥
Mung bean porridge
佛手包
Bergamot Bun9.27 周二
1
早餐
鹌鹑蛋
Quail Eggs
胡萝卜黑木耳
Carrot Fried Black Fungus
南瓜面包
Pumpkin Bread
小米大米粥
Millet Rice Porridge
2
加餐
柑橘
Orange
梨
Pear
山楂片
Hawthorn slices
3
午餐
红枣大米饭
Red Dates Rice
京酱肉丝
Shredded Pork with Beijing Sauce
香菇时蔬
Mushroom and Green Vegetable
番茄豆蛋汤
Tomato Soup with Egg
4
加餐
小笼包
Steamed Buns
玉米
Corn
酸奶
Yogurt
9.28 周三
1
早餐
五谷豆浆
Grain Soybean Milk
肉卷
Meat Rolls
水煮蛋
Boiled Eggs
2
加餐
哈密瓜
Cantaloupe
苹果
Apple
小蛋糕
Small Cake
3
午餐
锦绣自助美食日
红烧鸡翅
Braised Chicken Wings
扬州炒饭
Yangzhou fried rice
牛排
Steak
糖醋藕
Sweet and sour lotus root
青菜香菇
Vegetables and mushrooms
薯条
French Chips
莲子汤
Lotus seed soup
4
加餐
小米窝蛋粥
Millet Nest Egg Porridge
黄金糕
Fried Sponge Cake
9.29 周四
1
早餐
鲜牛奶
Fresh Milk
鹌鹑蛋
Quail Eggs
豆沙包
Smashed Bean Bun
五香花生米
Spiced Pesnut
2
加餐
冬枣
Winter jujube
梨
Pear
腰果
Cashew Nuts
3
午餐
米饭
Rice
清蒸多宝鱼
Steamed Turbot
肉末冬瓜
Minced Pork with White Gourd
紫菜鸡蛋汤
Seaweed and Egg Soup
4
加餐
三鲜饺子
Sanxian Dumplings
9.30 周五
1
早餐
鹌鹑蛋
Quail Eggs
皮蛋瘦肉粥
Minced Pork Congee with Preserved Egg
奶香包
Milk Sachet
2
加餐
蜜柚
Honey pomelo
火龙果
Pitaya
小面包
Small bread
3
午餐
红米饭
Red Rice
番茄炒蛋
Scrambled eggs with tomatoes
万紫千红
Stir-fried Carrots with Purple Cabbage
芋艿仔排汤
Taro and Pork Ribs Soup
4
加餐
锦绣花包
Jinxiu Buns
莲子汤
Lotus Seed Soup
面
Noodles
饮食小贴士
秋天到了,柿子熟了。随着秋天的逐步到来,水果店里的柿子已经上市了,黄灿灿的、晶莹剔透。有些人酷爱柿子,不论是脆柿子还是红柿子,都爱不释口;有些人却不敢吃柿子,生怕结石找上门。柿子,到底能不能放心吃?
作为橙黄色蔬果,柿子中含有大量的β胡萝卜素、叶黄素等类胡萝卜素,有助于保护视力、润泽肌肤。
柿子中的钾、镁、维生素C、维生素B6、锰、膳食纤维等营养素含量也都较为丰富,在护心脏、养肠胃、抗氧化等方面都有一定益处。
若从中医的角度来看,柿子还具有生津止渴、清热润肺、化痰健脾的作用。除了柿子,柿子表面的柿霜和柿蒂也是宝贝。
柿霜:是柿子表面的白色物质,具有很好的清热作用,容易长口腔溃疡的上火人群,不妨用它泡水喝。
柿蒂:柿子的蒂其实是一味中药,有化痰开郁的作用。柿蒂可以单独泡水喝,也可以搭配丁香、生姜一起,能调理脾胃也能提高肠胃消化能力。
但吃柿子也要注意以下几个误区:
有这种空腹传言,是因为柿子中含鞣酸,空腹食用容易和胃酸发生作用,形成结石。若是没脱涩的柿子,空腹吃确实有风险,但市面上购买的大多是甜柿子或经人工脱涩的柿子,鞣酸含量都很低,通常不会引起不舒服。若是肠胃不好的人,就别空腹吃了。
无论是牛奶、螃蟹,还是鹅肉…这些高蛋白食物都能和柿子一起吃,只要食用的是经过脱涩处理的柿子,且不要过量就没问题。
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