科学饮食 健康成长
healthy growth
一周营养食谱
9.19-9.23
9.19 周一
1
早餐
葱花卷
Scallion Rolls
鹌鹑蛋
Quail eggs
蔬菜瘦肉粥
Vegetable lean meat porridge
2
加餐
苹果
Apple
柑桔
Orange
葡萄干
Raisin
3
午餐
黑米大米饭
Black rice
蜜汁鸡腿
Honey chicken thighs
虾皮冬瓜
Fried Winter Gourd with Shrimps
鱼头豆腐汤
Fish head and tofu soup
4
加餐
红糖发糕
Brown Sugar Cake
黑芝麻糊
Black sesame paste9.20 周二
1
早餐
鲜肉包
Fresh Meat Buns
木须炒蛋
Mushu scrambled eggs
鲜牛奶
Fresh milk
2
加餐
哈密瓜
Cantaloupe
火龙果
Pitaya
开心果
Pistachio
3
午餐
大米燕麦饭
Oatmeal rice
肉末花蛤水蒸蛋
Steamed Egg with Minced Pork and Clams
蚂蚁上树
Ants Climbing a Tree
紫菜虾皮汤
Seaweed Shrimp Soup
4
加餐
三鲜汤粉丝
Sanxian Soup fans
9.21 周三
1
早餐
鹌鹑蛋
Quail eggs
葡萄干发糕Raisin cake
薏米粥
Barley porridge
甜椒香干
Dried Tofu with Sweet Peppers
2
加餐
香蕉
Banana
蜜柚
Honey pomelo
小蛋糕
Small cakes
3
午餐
三鲜炒面
Sanxian Fried Noodles
骨头莲藕枸杞汤
Bone Lotus Root and Goji Soup
4
加餐
苹果鸡蛋饼
Apple and Egg Cake
冰糖雪梨汤
Stewed Sydney with Rock Sugar
9.22 周四
1
早餐
鸡蛋番茄面疙瘩
Egg and Tomato Gnocchi
2
加餐
雪莲果
Yacon
苹果
Apple
碧根果
Pecans
3
午餐
小米香米软饭
fragrant and soft rice
红烧肉
Braised Pork
西芹腰果
Sauteed Cashews with Celery
西湖牛肉羹
West Lake beef broth
4
加餐
绿豆粥
Mung bean porridge
小番薯
Sweet potato
9.23 周五
1
早餐
小奶包
Small milk buns
水煮鸡蛋
boiled eggs
五谷豆浆
Grain Soy Milk
2
加餐
哈密瓜
Cantaloupe
梨
Pear
小面包
Small bread
3
午餐
红米大米饭
Red rice
油焖大虾
Braised Prawns
双色萝卜
bicolor radish
番茄蛋汤
Tomato and Egg Soup
4
加餐
豆沙包
Bean paste Buns
牛奶
Tremella Soup
秋季饮食小贴士
民间素有“贴秋膘”的说法,其原因是在炎热的夏季,食欲欠佳食量少,能量消耗大,到了秋天,天气凉爽,就希望多吃点“好东西”补身体。现代人的饮食结构不同于古人,日常饮食已经可以保障我们摄入足够的脂肪、蛋白质和营养。因此,贴秋膘一定要因人而异、因人而补。
01
“贴秋膘”好过冬?
贴秋膘一定要因人而异、因人而补。对于体重属于超重肥胖的,肥甘厚腻之品要少吃,不仅不能“贴秋膘”,反倒要注意减肥控制体重。对于体重偏低的,可在医生指导下或者调理脾胃后适当进补。尤其老年人,患有高血压、胃肠疾病等人群不宜“贴秋膘”,如果确有气血亏虚的现象,也应该以五谷为主、五畜为辅,慢慢调理,从而达到体内健康态。秋膘易贴,肥肉难减啊!
02
少吃辛辣生冷的食物
秋季由于天气过于干燥,容易上火,要尽量少吃一些刺激性表较强、辛辣的食物,如辣椒等一些食物。可以吃一些芹菜之类含水量大的蔬菜,或者多吃一些含水量比较大的水果。由于天气比较干燥,所以要多补水。
03
少吃油腻、煎炸的食物
油腻煎炸的食物不易消化,积聚在胃中,加重体内积滞的热气,不利于润燥,许多慢性呼吸系统疾病常在秋季复发或加重,就是因为这个原因。
04
不宜盲目吃蟹
秋季正是蟹肥时,这个季节的螃蟹个大、体肥、味美,而且进入秋季,螃蟹会爬到岸上极易捕捉。蟹虽好吃,但却有许多讲究。蟹要洗净,蟹体内有大量细菌和污泥,如果不处理干净,这些病菌和污泥中的寄生虫就可能带至体内,使美味蟹变成杀手蟹,对健康产生极为不利的影响。
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