科学饮食 健康成长
healthy growth
一周营养食谱
9.13-9.16
9.13 周二
1
早餐
糖醋大蒜
Sweet and sour garlic
葡萄干鸡蛋糕
Chicken Cake with Raisins
胡萝卜卷心菜
Carrot withCabbage
绿豆粥
Mung bean porridge
2
加餐
哈 密 瓜
Cantaloupe
柑桔
Orange
小面包
Bread
3
午餐
红豆米饭
red bean rice
酱爆肉
Sauce Pork
大白菜油豆腐
Fried Tofu with Chinese Cabbage
牛肉粉丝汤
Beef vermicelli soup
4
加餐
蝴蝶花卷
Butterfly Buns
玉米棒
Corn
冰糖枸杞菊花水
Rock sugar wolfberry chrysanthemum water
9.14 周三
1
早餐
鹌鹑蛋
Quail eggs
鲜肉大包
Fresh meat buns
鲜牛奶
Fresh milk
小番薯
Sweet potato
2
加餐
香蕉
Banana
苹果
Apple
碧根果
Pecans
3
午餐
黑米大米饭
black rice
脆皮鸡排
Crispy Chicken Cutlets
卷心菜胡萝卜
Sautéed Carrots with Cabbage
鱼头豆腐汤
Fish head and tofu soup
4
加餐
三鲜汤面
Sanxian Noodle
9.15 周四
1
早餐
鹌鹑蛋
Quail eggs
胡萝卜海带丝
Fried kelp with carrots
葱香红丁小花卷Scallion and red diced florets
燕麦粥
Oat porridge
2
加餐
西瓜
Watermelon
冬枣
winter jujube
小蛋糕
Small cakes
3
午餐
锦绣八宝饭
Jinxiu Babao Rice
萝卜枸杞仔排汤
Radish and Wolfberry Soup with Pork Ribs
4
加餐
小米窝蛋粥
Millet Nest Egg Porridge
黄金糕
golden cake
9.16 周五
1
早餐
紫菜肉松包饭
Seaweed and Pork Floss Rice
水煮鸡蛋
boiled eggs
五谷豆浆
Grain Soy Milk
2
加餐
苹果
Apple
梨
Pear
山楂片
Haw Slices
3
午餐
小米香米软饭
aromatic rice
甜椒猪肝
Sweet Pepper Pork Liver
双色菜花
bicolor cauliflower
鸡蛋番茄汤
Egg and Tomato Soup
4
加餐
锦绣花包
Jinxiu FLower Buns
银耳羹
Tremella Soup
饮食小贴士
石榴因其颜色鲜艳,在水果摊上格外引人注目。掰开石榴,晶莹如宝石般的籽粒十分讨喜,令人垂涎三尺。自古石榴寓意着“多子多福”,被视为吉祥之物,同时还是很好的药食同源之物呢。进入秋季以后,昼夜温差增大,正是人们生病较多的时节。此时小小的石榴就派上大用场了,可谓是秋季养生“黄金果”。
生津止渴
秋季气候干燥,人体常表现出诸多“津亏液少”的秋燥,石榴味道酸甘,生津润燥,正合时令。在营养学上,石榴属于浆果的一种,浆果类水果水分含量非常丰富,石榴的水分含量平均可以达79.1%。所以《本草纲目》中写道:甜石榴的药用效果是“主治咽喉燥渴”,直接说明了石榴的一大特点。
增强免疫力
石榴的营养十分丰富,含有维生素C、蛋白质、有机酸、糖类、B族维生素、叶酸、胡萝卜素、维生素E及钙、铁、磷、钾、镁、锌、锰、钠、硒等,能及时补充人体所需的营养成分和缺失的微量元素,对人体有很好的保健作用。
保护心血管
据分析,石榴含有多种氨基酸和微量元素,有抗胃溃疡、助消化、软化血管,降血脂、血糖和胆固醇等多种功能。
美容护肤
石榴含有丰富的维生素E,这在新鲜水果中比较少见。据营养学分析,平均每100克石榴的可食用部分中,总维生素E的含量可达4.91毫克。维生素E在人体内可以发挥抗氧化作用,清除对细胞和组织有毒害作用的自由基,从而起到延缓衰老和协助细胞及组织修复的作用。
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